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Una novità total green disponibile fino a fine anno
Ecco come è andata la cena di lunedì 24 ottobre organizzata in collaborazione con APCI
Buone nuove Sesta Edizione del Cateringross Food Summit
L'editoriale di Benhur Tondini di Ottobre
Un prodotto di qualità, funzionale e versatile
Un prodotto tipico dal grande potenziale
Siamo in una situazione di emergenza. Come garantire un futuro certo alla ristorazione italiana?
Una piattaforma che garantisce al ristorante il pesce dai migliori mercati
Un prodotto di altissima qualità, di facile o originale impiego
Un'eccellenza dal mare che conquista per eleganza e gusto
Un prodotto dai tratti unici, alleato della cucina d'autore
Sul confine tra Lombardia e Veneto un indirizzo nato come luogo di sosta che continua ad attrarre persone dalle città vicine e dal lago
Lo scopriamo in questo video che racconta le olive taggiasche di Olio Salvo
Una giovane azienda in Franciacorta da cui acquistiamo eccellenti etichette
Ne parliamo con un nuovo fornitore: Base Bakery di Sottomoscal (VR)
Per noi è essenziale rispondere a tutte le vostre richieste, ma anche riuscire a proporvi nuove referenze ed entrare nel dettaglio quando si tratta di fornirvi informazioni di valore dei prodotti. è la ragione per cui la nostra forza vendita di tanto in tanto va in spedizione, recandosi direttamente lì, nei luoghi di produzione!
Prodotti completamente artigianali, con ogni fase della lavorazione attentamente controllata
Le taverne, osterie, locande, trattorie, pizzerie, caffè, ristoranti, gestiti da imprenditori consapevoli sono o possono diventare delle vere e proprie ‘agenzie’ di tutela e valorizzazione del territorio.
La richiesta globale di cibo genera, attualmente, dal 22 al 37% di emissioni di gas serra e questo significa che i processi rivolti a un cambio delle abitudini alimentari devono cambiare ancor più rapidamente da quanto è stato fatto finora
L’Italia è uno dei Paesi dalla tradizione culinaria più consolidata: il 78% dei rispondenti infatti ha affermato che sia il modo di cucinare sia di scegliere gli ingredienti è cambiato.
La ricetta, che vede il luccio protagonista, ci arriva da un locale con cui collaboriamo da tempo: il Ristorante Alla Borsa di Valeggio sul Mincio di Nadia e Mirko Pasquali
Un decreto legislativo che ci potrà rendere davvero competitivi
Materie prime di qualità, a cominciare dallo stoccafisso proveniente dalle Isole Lofoten, in Norvegia.
Tondini è al fianco di Teatro Sociale per il rilancio del più prestigioso salotto culturale mantovano.