Cos’è il Cateringross Food Summit

Abbiamo preso parte al 6° Cateringross Food Summit al Palacongressi di Rimini, un appuntamento biennale che favorisce l’incontro tra le principali aziende dell’agroalimentare operanti nel food service e i distributori appartenenti al gruppo Cateringross.
 

Alcuni di voi sanno già cos’è Cateringross, ma è bene raccontarlo a tutti: il secondo gruppo italiano per fatturato, prossimo al quarantesimo anniversario, di cui facciamo parte attivamente da molti anni.
 

La presenza del settore food service e agroalimentare al Food Summit è stata importante: 95 aziende espositrici, 39 distributori alimentari e oltre 500 agenti di vendita provenienti da tutta Italia. Tra quest’ultimi, ovviamente, c’eravamo anche noi con 15 agenti super in forma!

L’evento si è rivelato sicuramente un’occasione per fare squadra, per stare insieme e ragionare su problematiche comuni, ma anche per rapportarsi a tante aziende del panorama agroalimentare italiano. Alcune sono già fornitrici, per cui abbiamo consolidato i rapporti e acquisito molte preziose informazioni sulle nuove linee di prodotto. Con altre non abbiamo attualmente un rapporto di fornitura… è stato utile conoscerle e testare le loro referenze. Molte entreranno nel nostro assortimento come novità assolute, state all’occhio!

Abbiamo avuto modo di partecipare a diversi show cooking, condotti da professionisti del mondo pizzeria&ristorazione, e vedere applicate alcune referenze in modo innovativo. E poi, non per ultimo, abbiamo avuto modo di ascoltare contributi importanti sul concetto di gruppo, di performance, di consulenza al ristoratore.

Siamo tornati a Cavriana e nelle “nostre” province con un forte spirito di aggregazione e una gran voglia di portare buone nuove nei vostri locali.