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Una novità in catalogo pensata per la stagione giusta. 🍋 La Torta al Limone Pretagliata di Effepi è fresca, soffice e già suddivisa in 14 porzioni pronte al servizio. Pasta frolla alla base, crema pasticcera al gusto limone, copertura in pasta montata e finitura con zucchero a velo. 1.270 grammi per torta, un cartone per confezione. Il dessert al limone è uno dei più richiesti nella stagione estiva, avere una soluzione pronta, di qualità e porzionata è esattamente quello che serve a chi lavora con ritmi serrati. Contattaci o parla con il tuo agente Tondini per inserirla nel tuo assortimento. #Tondini #TortaAlLimone #Effepi #NovitàCatalogo #HoReCa #Pasticceria #FoodService #Ristorazione #Dessert #Estate2026

postato 4 giorni fa

Sul numero di maggio di Sala&Cucina trovate un editoriale che ci tenevo a scrivere. Si intitola "Il cambiamento è in atto", perché è esattamente quello che stiamo vivendo nel mondo della ristorazione. 📖 Chi mangia fuori non cerca più solo un buon piatto. Cerca salute, autenticità, sostenibilità. Cerca ambienti curati, menu più corti ma più onesti, materie prime selezionate con cura. I locali che hanno capito questo, dalla trattoria di campagna al ristorante stellato, sono quelli che premiano di più, che fidelizzano, che resistono al tempo. Stiamo smettendo di inseguire mode che non ci appartengono. Stiamo riscoprendo il valore culturale e sociale del mangiare insieme. È un cambiamento profondo, e sono convinto che sia solo l'inizio. C'è però una cosa che sono certo non cambierà mai: questa professione avrà sempre bisogno della mente umana e di quell'empatia che nessuna macchina saprà replicare. Buona lettura. Benhur Tondini https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-il-cambiamento-e-in-atto.aspx #SalaECucina #BenhurTondini #Tondini #HoReCa #Ristorazione #Editoriale #Cambiamento #FoodService #RistorazioneItaliana #Maggio2026

postato 9 giorni fa

C'è chi accelera tutto. E chi ha capito che certi sapori nascono solo rallentando. 🐌 Scorri per scoprire la Pancetta Delicotta DoGusto, in promozione adesso!! #Tondini #Delicotta #DoGusto #Cateringross #Pancetta #HoReCa #FoodService #Promozione #Salumi #CucinaProfessionale #Ristorazione #SuinoItaliano #LentaCottura

postato 11 giorni fa

Una novità in catalogo che sa di casa. 🍋 La Torta della Nonna Pretagliata di Effepi è il classico senza compromessi: pasta frolla, crema pasticcera al gusto limone e copertura in frolla. 1.300 grammi, già suddivisa in porzioni pronte al servizio, perché in cucina il tempo è tutto. Effepi è un produttore specializzato in dolci per la ristorazione professionale, con standard qualitativi costanti e una filiera affidabile. Il risultato è un prodotto che si presenta bene sul piatto e non delude mai. Contattaci o parla con il tuo agente Tondini per inserirla nel tuo assortimento. #Tondini #TortaDellaNonna #Effepi #NovitàCatalogo #HoReCa #Pasticceria #FoodService #Ristorazione #Dessert

postato 14 giorni fa

È uscito il numero di maggio di Sala&Cucina📖 Tanti i temi affrontati: il cambiamento in corso nella ristorazione italiana, l'inclusività a tavola attraverso le proposte analcoliche e zero alcol, la segmentazione dei clienti, il controllo di gestione digitale. Ma anche storie di ristoranti, cuochi giovani, miscelazione, l'olio extravergine in pasticceria e una curiosità storica sulla Pavlova, il dolce che Australia e Nuova Zelanda si contendono da quasi un secolo. Sala&Cucina non è solo una rivista del settore. È uno strumento per chi vuole lavorare meglio, con più consapevolezza e curiosità. E se vuoi confrontarti su prodotti e soluzioni per il tuo locale, il team Tondini è sempre a disposizione. https://www.salaecucina.it/it-it/magazine-flli-tondini-maggio-2026.aspx #SalaECucina #Maggio2026 #HoReCa #Ristorazione #Tondini #FoodService #RistorazioneItaliana #Ospitalità

postato 16 giorni fa

Avete chiesto, noi abbiamo ascoltato. Finalmente è arrivato. 🎉 Un classico dell'Emilia che mancava nel nostro catalogo, scorri per scoprirlo! #Tondini #GnoccoFritto #NovitàCatalogo #HoReCa #Aperitivo #Antipasto #FoodService #Ristorazione #Surgelati #CucinaEmiliana #TradizioneModenese #Emilia #CucinaProfessionale

postato 18 giorni fa

🌿 Ci sono luoghi che nascono da una scelta di vita. Dieci anni fa Cristian ed Eleonora hanno lasciato i loro lavori per dare vita a Agriturismo Corte Barco , immerso nel verde del Parco del Mincio. Oggi Corte Barco è un punto di riferimento per chi cerca: • cucina tradizionale mantovana • relax e natura • accoglienza autentica • un ambiente curato e conviviale Dai tortelli di zucca alle grigliate, fino agli spazi all’aperto pensati per aperitivi e momenti di condivisione, ogni dettaglio racconta passione ed energia. Nel nostro articolo abbiamo raccontato la loro storia, il loro approccio e il rapporto costruito insieme negli anni. 📖 Sfoglia il carosello e leggi l’articolo completo sul nostro sito. https://www.tondinisrl.it/it-it/quanta-energia-allagriturismo-corte-barco.aspx #Agriturismo #Ristorazione #Mantova #FoodService #Territorio #Ospitalità

postato 21 giorni fa

Se c'è un prodotto che racconta l'Italia meglio di qualsiasi altro, è la pizza. Nell'ultimo numero di Sala&Cucina le dedica un approfondimento che vale davvero la lettura. 🍕 L'articolo mette a confronto due mondi: quello di Franco Pepe, che a Caiazzo ha fatto della sua pizzeria una destinazione di viaggio dove il territorio è protagonista assoluto, e quello di Pizzikotto, che dimostra come la qualità artigianale possa essere replicata in modo coerente su una rete di locali. Due approcci diversi, una stessa ossessione per la qualità. Sullo sfondo, numeri che fanno capire di cosa stiamo parlando: 2,7 miliardi di pizze all'anno, 15 miliardi di euro di mercato, il 98% degli italiani che la consuma. La pizza non è mai stata così importante, e mai così complessa da raccontare bene. Vale la lettura. E se vuoi confrontarti su prodotti e ingredienti per la tua pizzeria o il tuo locale, il team Tondini è a disposizione. Leggi qui l'articolo: https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-la-pizza-unambasciatrice-che-porta-il-mondo-in-italia.aspx #SalaECucina #Tondini #Pizza #HoReCa #Ristorazione #FoodService #FrancoPepe #Pizzikotto #RistorazioneItaliana

postato 22 giorni fa

Il sapore della montagna, quello vero. Ci sono prodotti che raccontano un posto, una famiglia, una storia che va avanti da oltre 160 anni. Lo Speck di Sauris è uno di quelli. Lo Speck Sauris Wolf è in promozione per tutto il mese di maggio: intero o tagliato a metà, a seconda di come lavori meglio. Contattaci per ordinare o per saperne di più. Il tuo agente Tondini è a disposizione. #HoReCa #RistorazioneItaliana #FoodService #Speck #Salumi #MenuGourmet #Tondini #PromoMaggio #cucinaprofessionaleinox

postato 25 giorni fa

Un articolo che fa riflettere, dal numero di aprile di Sala&Cucina. 📖 Simona Vitali parla di orientamento scolastico e di come ancora oggi gli istituti alberghieri vengano troppo spesso considerati una scelta di ripiego. Un pregiudizio duro a morire, che però ha un costo reale: ogni anno centinaia di ragazzi cambiano scuola dopo aver scelto il liceo per accontentare la famiglia, scoprendo solo dopo che l'alberghiero era la loro vera strada. La buona notizia è che qualcosa si muove: nuove normative, docenti tutor, progetti innovativi di istituti che stanno trovando modi creativi per far conoscere ai ragazzi il mondo Ho.Re.Ca. prima della scelta, non dopo. Un tema che ci riguarda da vicino, come operatori del settore. Vale la lettura. https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-i-nodi-vengono-sempre-al-pettine.aspx #SalaECucina #Tondini #HoReCa #Formazione #IstitutoAlberghiero #Ristorazione #Orientamento

postato 29 giorni fa

Se lavori in cucina, sai quanto vale avere a disposizione una base affidabile e pronta all'uso. 🥐 La Pasta Sfoglia Stesa Sysco è in promozione e vale la pena inserirla nel tuo ordine. Formato gastronomico standard 530x325 mm, spessore di 2,8 mm, 17 minuti in forno a 170°C e il gioco è fatto. Perfetta per torte salate, tartine e preparazioni da aperitivo, dolci o salate che siano. Quindici sfoglie per cartone, conservazione fino a 18 mesi a -18°C. Pratica, versatile, senza sprechi. Contattaci per saperne di più o parla direttamente con il tuo agente Tondini. #Tondini #PastaSfoglia #Sysco #HoReCa #Promozione #FoodService #CucinaProfessionale #Ristorazione

postato 30 giorni fa

Una novità che arriva direttamente nel nostro catalogo e che abbiamo subito voluto condividere con voi. 🧀 Si chiama Fior d'Italia ed è il formaggio duro stagionato del Caseificio Valcolatte : prodotto con latte 100% italiano, ha una pasta compatta, a grana fine, con un sapore aromatico, persistente e gradevole, mai troppo salato né pungente. Un formaggio che funziona in tanti contesti: dal banco al piatto, dall'aperitivo alla cucina. Disponibile in confezioni sottovuoto da 1/8 di forma, pratico da gestire e perfetto per chi lavora nell'Ho.Re.Ca. Sei interessato? Contattaci o parla direttamente con il tuo agente Tondini. #Tondini #FiorDItalia #Valcolatte #FormaggioStagionato #NovitàCatalogo #HoReCa #FoodService

postato 1 mese, 1 giorno fa

Perché oggi si va al ristorante? Non è una domanda banale. E soprattutto, non ha più la stessa risposta di qualche anno fa. Oggi le persone scelgono con più attenzione: ✔ dove andare ✔ quando andare ✔ quanto spendere E lo fanno cercando qualcosa che va oltre il piatto: ➡️ piacere ➡️ relazione ➡️ benessere ➡️ esperienza Nell’articolo di Giulia Zampieri su Sala&Cucina - magazine di ristorazione si riflette proprio su questo cambiamento: su cosa cercano davvero i clienti e su cosa, oggi, fa la differenza per un ristoratore. Uno spunto concreto per chi lavora nel settore e vuole restare competitivo. https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-perche-andiamo-al-ristorante.aspx 📩 Contattaci per scoprire come possiamo supportarti con prodotti e soluzioni pensate per il tuo lavoro quotidiano. #HoReCaItalia #Ristorazione #FoodService #SalaECucina #EsperienzaCliente #Tondini #SoluzioniProfessionali

postato 1 mese, 5 giorni fa

La scatola della pizza è il primo contatto che il tuo cliente ha con il tuo locale, fuori dalla tua porta. Vale la pena sceglierla bene. 📦 Scorri per scoprire i Pizza Box Lineritalia in promozione questo mese. #Tondini #PizzaBox #LinerItalia #Asporto #HoReCa #Ristorazione #Pizza #Promozione #FoodService #Pizzeria #CartoneOndulato #QualitàItaliana

postato 1 mese, 8 giorni fa

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