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Il ragù di asino, tra sapori intensi e memoria storica

https://www.tondinisrl.it/it-it/il-ragu-di-asino-tra-sapori-intensi-e-memoria-storica.aspx La ricetta: I bigoli con il ragù d’asino Ingredienti 1 kg di polpa di asino 150 gr di carote, sedano, cipolla tagliati grossolani 250 gr di passata 1 lt di vino rosso per marinare la carne Olio EVO qb Chiodi di garofano qb Pepe qb Ginepro qb Procedimento Tagliare la polpa d’asino a cubetti, quindi [...]

The beach pub a Castelnuovo del Garda: l'Hamburgeria in perfetto stile anglosassone

https://www.tondinisrl.it/it-it/the-beach-pub-a-castelnuovo-del-garda-lhamburgeria-in-perfetto-stile-anglosassone.aspxUn esempio attuale è l'”Hamburger del Moro” dedicato al Cabernet Sauvignon “Moro Dal Castel”, vino prodotto dalla Cantina di Castelnuovo del Garda, che prevede un formaggio affinato al vino e la cipolla caramellata nel vino.

I vini di Tenuta Martinelli

https://www.tondinisrl.it/it-it/i-vini-di-tenuta-martinelli.aspx News food > I vini di Tenuta Martinelli I vini di Tenuta Martinelli Che sia di casate storiche o di giovani realtà, ciò che a un vino conferisce gran parte del suo carattere e della sua identità è, oltre al luogo di origine, la storia di chi lo ha prodotto. ... In questa nuova avventura nel mondo vinicolo tre sono i pilastri dai quali hanno preso [...]

La pasta fresca Gaetarelli la riconosci dal ripieno, e non solo

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-pasta-fresca-gaetarelli-la-riconosci-dal-ripieno-e-non-solo.aspxTagliatelle Tagliatelle al vino Gnocchi freschi di patate Bigoli al torchi all’uovo Maccheroncini freschi Tortelli al Radicchio rosso Tortelli al salmi di cervo Caramelle alla zucca Tortelli al Lavarello Tortelloni al Monteveronese Ravioli alla trota salmonata affumicata a freddo Per provare questi prodotti scrivi a info@tondinisrl.it o contatta il tuo [...]

L’acciuga ripiena Creuza de Ma’

https://www.tondinisrl.it/it-it/lacciuga-ripiena-creuza-de-ma.aspxL’abbinamento perfetto è naturalmente con un vino bianco ligure che ne esalti la sapidità e la dolcezza allo stesso tempo.

Cascina della taverna: Stuzzicante meta per gli intenditori della carne

https://www.tondinisrl.it/it-it/cascina-della-taverna-stuzzicante-meta-per-gli-intenditori-della-carne.aspx“ È iniziato tutto con poche cose ma buone, come pane e salame, e la rivendita di vino.

Ci prepariamo a Hospitality 2024

https://www.tondinisrl.it/it-it/ci-prepariamo-a-hospitality-2024.aspx Contract & Wellness, Beverage, Food & Equipment Renovation & Tech e tre aree speciali Solobirra, RPM-Riva Pianeta Mixology Winescape, dedicate alla birra artigianale, al bere miscelato e al turismo del vino.

Il Risorgimento a Sirmione

https://www.tondinisrl.it/it-it/il-risorgimento-a-sirmione.aspxScorriamo assieme il menu per raccontarvelo : insalata catalana, spaghetti all’astice, risotto in forma di Grana Padano con faraona glassata al vino rosso, branzino al sale.

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