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La Casa dello Speck a Mantova

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-casa-dello-speck-a-mantova.aspxGli attuali gestori hanno raccolto il format preesistente aggiungendo dettagli: lo hanno ristrutturato nell’aspetto e arricchito di importanti novità nel menu.

Cascina della taverna: Stuzzicante meta per gli intenditori della carne

https://www.tondinisrl.it/it-it/cascina-della-taverna-stuzzicante-meta-per-gli-intenditori-della-carne.aspxCostine, pollo, braciole, salamine, questi sono i baluardi che non possono mai mancare nel menu, a cui affianchiamo un listino di pietanze della cucina e bresciana e carni più inusuali e ricercate.

I trasporti degli alimenti? Un problema da risolvere in fretta

https://www.tondinisrl.it/it-it/i-trasporti-degli-alimenti-un-problema-da-risolvere-in-fretta.aspxLa logistica è un aspetto importante nella corretta gestione della filiera e la mancata consegna, o il ritardo, delle merci alimentari al distributore penalizza non poco il ristoratore che si trova a dover fare i conti con menu ridotti o a dover cambiare, per quei determinati giorni, la propria proposta.

Quanto conta il pane buono in un burger?

https://www.tondinisrl.it/it-it/quanto-conta-il-pane-buono-in-un-burger.aspxAbbiamo scelto di parlarvene perché nei vostri menu può davvero fare la differenza!

Ristorante al Vecchio Vaghetto

https://www.tondinisrl.it/it-it/ristorante-al-vecchio-vaghetto.aspxDa allora si sono affermati per il menu di lavoro in pausa pranzo ma anche per una confortevole tavola serale e per i momenti di festa.

Passeggiata fino a Locanda Maregge, in Lessinia

https://www.tondinisrl.it/it-it/passeggiata-fino-a-locanda-maregge-in-lessinia.aspxIl menu e l’accoglienza Non neghiamo che leggere il menù di Locanda Meregge significa far attivare subito la salivazione: dagli gnochi sbatui ai bigoli al pesto di ortica, dall’ossobuco al baccalà… fino alla selvaggina.

Iniezioni positive da Roberto Minelli di Prati verdi, a Pontoglio

https://www.tondinisrl.it/it-it/iniezioni-positive-da-roberto-minelli-di-prati-verdi-a-pontoglio.aspxIl nostro menu contempla carni di vario genere, baccalà, e poi i primi piatti tra cui i Casoncelli Deco serviti con burro salvia e Grana Padano, che vendiamo anche come pasta fresca ripiena.

The beach pub a Castelnuovo del Garda: l'Hamburgeria in perfetto stile anglosassone

https://www.tondinisrl.it/it-it/the-beach-pub-a-castelnuovo-del-garda-lhamburgeria-in-perfetto-stile-anglosassone.aspxTanto che a consultare il menu di Alessandro c’è sempre l’imbarazzo della scelta.

Mangiare, un atto sostenibile

https://www.tondinisrl.it/it-it/mangiare-un-atto-sostenibile.aspxSono ormai diversi gli chef e i ristoranti che stanno proponendo menu in grado di contenere costi superiori alla media, preparazioni complicate, eccessi di spreco che si risolvono anche con materie prime dove tutto, seppur con ricette diverse, è utilizzabile.Sono ristoranti che guardano al futuro, del pianeta, della salute umana e degli stessi animali, che prestano [...]

La carne salada Salumi Reali, special guest in tutte le stagioni

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-carne-salada-special-guest-in-tutte-le-stagioni.aspxE, a riprova della possibile presenza di questo salume nell’intero menu, si può sperimentare un primo piatto come le Linguine al ragôut di carne salada.

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