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Come è andata ad Hospitality Riva

Come è andata ad Hospitality Riva

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Per rendere tutto più coinvolgente e più pragmatico abbiamo messo a disposizione dei visitatori un menu degustazione che consentiva di assaggiare i prodotti, anche combinati tra loro, simulando una situazione di ristorazione .
La Casa dello Speck a Mantova

La Casa dello Speck a Mantova

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Gli attuali gestori hanno raccolto il format preesistente aggiungendo dettagli: lo hanno ristrutturato nell’aspetto e arricchito di importanti novità nel menu.
Cascina della taverna: Stuzzicante meta per gli intenditori della carne

Cascina della taverna: Stuzzicante meta per gli intenditori della carne

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Costine, pollo, braciole, salamine, questi sono i baluardi che non possono mai mancare nel menu, a cui affianchiamo un listino di pietanze della cucina e bresciana e carni più inusuali e ricercate.
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Passeggiata fino a Locanda Maregge, in Lessinia

Passeggiata fino a Locanda Maregge, in Lessinia

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Il menu e l’accoglienza Non neghiamo che leggere il menù di Locanda Meregge significa far attivare subito la salivazione: dagli gnochi sbatui ai bigoli al pesto di ortica, dall’ossobuco al baccalà… fino alla selvaggina.
Iniezioni positive da Roberto Minelli di Prati verdi, a Pontoglio

Iniezioni positive da Roberto Minelli di Prati verdi, a Pontoglio

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Il nostro menu contempla carni di vario genere, baccalà, e poi i primi piatti tra cui i Casoncelli Deco serviti con burro salvia e Grana Padano, che vendiamo anche come pasta fresca ripiena.
Quanto conta il pane buono in un burger?

Quanto conta il pane buono in un burger?

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Abbiamo scelto di parlarvene perché nei vostri menu può davvero fare la differenza!
Mangiare, un atto sostenibile

Mangiare, un atto sostenibile

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Sono ormai diversi gli chef e i ristoranti che stanno proponendo menu in grado di contenere costi superiori alla media, preparazioni complicate, eccessi di spreco che si risolvono anche con materie prime dove tutto, seppur con ricette diverse, è utilizzabile.Sono ristoranti che guardano al futuro, del pianeta, della salute umana e degli stessi animali, che prestano [...]
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