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Tartare di pesce Ge.ne: la garanzia di un prodotto fresco, pratico e versatile

https://www.tondinisrl.it/it-it/tartare-di-pesce-gene-la-garanzia-di-un-prodotto-fresco-pratico-e-versatile.aspx Perché non altera le sue caratteristiche organolettiche e perde meno acqua , risultando al momento del servizio sodo, consistente e profumato.

Che fine ha fatto lo spreco alimentare?

https://www.tondinisrl.it/it-it/che-fine-ha-fatto-lo-spreco-alimentare.aspxPorre rimedio allo spreco è un atto di civiltà, si scrive da più parti ma quando si legge che, in Europa, il 30% del cibo viene gettato e, nel mondo, lo spreco alimentare rappresenta circa il 30% dell’utilizzo dell’acqua sulla Terra e, nell’ambito della produzione, vale circa 600 miliardi di euro nel mondo (un milione e duecentomila [...]

Cotechino e bollito: al piacere della tradizione non si deve rinunciare

https://www.tondinisrl.it/it-it/cotechino-e-bollito-al-piacere-della-tradizione-non-si-deve-rinunciare.aspxPer cuocerlo solitamente lo si avvolge in un panno affinché la pelle rimanga integra durante la bollitura, che avviene in acqua non salata.

Sistemi di cottura innovativi: WAVECO® e la maturazione spinta

https://www.tondinisrl.it/it-it/sistemi-di-cottura-innovativi-waveco-e-la-maturazione-spinta.aspxL’intervento della maturazione spinta © è legato all’acqua.

Instagram

https://www.tondinisrl.it/it-it/instagram.aspxProva la zuppa di cipolle Demetra, in confezioni da 850 gr da diluire con acqua o brodo, pronta in pochissimi minuti. 📌 Questa settimana la trovi in promozione! ... 🇮🇹 Una pasta 100% Italiana dal sapore autentico, vero, puro. 🍴 Metti l'acqua a bollire e prova la nuova pasta senza glutine Massimo Zero, la trovi solo da Tondini!

La carne salada Salumi Reali, special guest in tutte le stagioni

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-carne-salada-special-guest-in-tutte-le-stagioni.aspxDopo due-tre settimane la carne avrà rilasciato gran parte della propria acqua e assorbito profumi e sapori di spezie ed erbe di montagna, e sarà pronta per il consumo: tenera, magra, delicatamente saporita.

Di Marco re della Pinsa

https://www.tondinisrl.it/it-it/di-marco-re-della-pinsa.aspxMa oltre alla lunga lievitazione (di 72 ore) è l’idratazione che fa la differenza; l’elevata quantità d’acqua, infatti, rende l’impasto elasticissimo.

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