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La nostra selezione di fileté di merluzzo Sysco Davigel

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-nostra-selezione-di-filete-di-merluzzo-sysco-davigel.aspxDa servire come secondo piatto con salse (puoi consultare la nostra selezione di salse qui )e/o verdure di contorno • Fileté di merluzzo grigliato al basilico Porzioni formate da filetti di pesce bianco di qualità “senza lische” (91%), grigliate, e condite con una marinatura di olio d’oliva, basilico, e limone. • Fileté [...]

Selezione demetra food: Friarelli e sugo di pomodori datterini

https://www.tondinisrl.it/it-it/selezione-demetra-food-friarelli-e-sugo-di-pomodori-datterini.aspxDal condimento della pasta ai piatti di pesce. ... Sono indicati per condire primi piatti, farcire pizze e focacce o da gustare come contorno in abbinamento a carne o pesce.

L’acciuga ripiena Creuza de Ma’

https://www.tondinisrl.it/it-it/lacciuga-ripiena-creuza-de-ma.aspx Preparazione La tecnica della surgelazione veloce in IQF permette a Creuza de Ma’ di lavorare il pesce fresco e di stoccarlo per tutto l’anno conservando tutte le caratteristiche organolettiche del pesce appena pescato.

Che fine ha fatto lo spreco alimentare?

https://www.tondinisrl.it/it-it/che-fine-ha-fatto-lo-spreco-alimentare.aspxI nostri magazzini, impossibilitati a lavorare perché la ristorazione aveva chiuso, che, nel primo lockdown, erano pieni di alimenti freschi come carne, pesce, verdure, latticini; tonnellate di cibo che noi distributori abbiamo regalato per azioni solidali ma in tanti casi è andato perduto.

Trattoria dei Colli, un’insegna che fa la storia

https://www.tondinisrl.it/it-it/trattoria-dei-colli-uninsegna-che-fa-la-storia.aspxOggi l’anima della trattoria è cambiata, da qualche anno ci siamo aperti al pesce anche per diversificare la proposta da altre attività, ma non abbiamo volutamente smarrito la nostra identità.

I trasporti degli alimenti? Un problema da risolvere in fretta

https://www.tondinisrl.it/it-it/i-trasporti-degli-alimenti-un-problema-da-risolvere-in-fretta.aspxNon sono più i tempi di François Vatel , il cuoco francese che si suicidò perché il pesce ordinato per il pranzo del Re Sole non arrivò in tempo.

Altra visita altra formazione: tocca a Demetra

https://www.tondinisrl.it/it-it/altra-visita-altra-formazione-tocca-a-demetra.aspxQuesto, tradotto in termini più chiari, significa un numero infinito di possibilità gastronomiche; di cibi utilizzabili tali e quali oppure personalizzabili, con cui farcire pizze, focacce, bruschette e panini, o comporre antipasti, condire primi piatti, affiancare seconde portate di carne e pesce, ma anche dolci.

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