Dalla rubrica “Le Pizze di Giovanni”, la Pizza Bolognese!

Una pizza semplice, ma intrigante e golosa, che valorizza un salume italiano d’eccellenza

Pizza Bolognese

Ingredienti

Base Pizza Gourmet Lievitiamo Codice: C6BAPI50
• Mozzarella Fior di Late Filomena Codice: G5MOZ10
• Crema di Pistacchi Demetra 580 ml Codice: S94BC11733
Stracciatella di Burrata Sabelli 140 gr Codice: G1STRAC10
• Mortadella Bologna 1Kg Codice: F4R12

Procedimento

Preriscaldare il forno a 220/230°C quindi condire la pizza con crema di pistacchi e mozzarella tagliata a cubetti. Cuocere la base per 8/10 minuti a 220°. Una volta cotta tagliare la base a spicchi; quindi adagiare le fette di mortadella, la stracciatella e la granella di Pistacchio con cura.

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